Wilton Class Matsumoto @Sucre

【募集中】2014年5月スタート！ウィルトンクラス

2014年5月から新たにスタートする、ウィルトンメソッドクラスを募集いたします。



アメリカ発祥の楽しいケーキデコレーション。
わずか４ヶ月で、すてきなケーキデコレーションのテクニックが身につきます！

ウィルトンメソッドは、過去85年間に渡り、世界中で500万人以上の人々が楽しく学んできました。
難しそうに見えるデコレーションも、このメソッドに従って学ぶことで驚くほど上達します。
基本的な道具は、レッスンキット（受講料に含まれます）に入っていますので、おうちで復習や練習もすぐに出来ます。
たくさん練習して、みんなを驚かせちゃいましょう！

ウィルトンクラスは、毎週２時間のレッスン×４回で１コース。
全部で４コースあります。
４コースすべて修了後は、アメリカから 4 Star-Student の認定書が発行されます。

また卒業後も、習ったテクニックを維持するために、いろんなイベントクラスが開催されます。
復習と、新たなスキルアップが出来るのも魅力です。


◆2014年5月スタート・金曜日午前クラス◆

　毎週金曜日　10:00-12:00  　行事などにより開催曜日の変更があります。

＊コース１　日程：5/9  5/16  5/23  5/30　　
＊コース２　日程：6/5  6/13  6/20  6/27　　
＊コース３　日程：7/4  7/11  7/18  7/25　　
＊コース４　日程：8/1  8/8   8/22  8/29　　

　6/5のみ、長野県洋菓子コンクールのため木曜日になっています。ご注意ください。

上記の日程で開催予定ですが、ご相談の上、クラス全体での日程変更も可能です。
個別の日程変更は、基本的に出来ません。

コースの詳しい内容はこちらからご覧くださいね。→ ★

ウィルトンメソッドは、高校生以上の方を対象とさせていただいております。
お子様の同伴は出来ません。
３名様からの開講となります。
ご応募の方が３名に満たない場合は開催を見合わせ、新たな日程で募集をいたします。
上記の点、ご了承ください。

受講料は各コースごとのお支払になっています。
受講料のお支払いはすべて、前月中に指定口座へのお振込となります。
お問い合わせをいただいた方に、申込書と受講ガイドラインをお送りします。
申込書にサインをいただき、コース１受講料をお振込いただいた時点で、お申し込みが完了いたします。

お申し込み、お問い合わせは、0263-50-3175 または　info＊kawaiicake.com　まで。
（メールアドレスの ＊印を、＠に変えてください。）

たくさんのご参加をお待ちしています～。

クマちゃんのドームケーキ

◆クマちゃんのドームケーキ◆　ウィルトンクラス松本  修了いたしました

   
直径15cmのドーム型に仕立てて、かわいいクマちゃんをデコレーションします。
なんと中にはプリンが！
ハートやお花の絞り方、絵柄をケーキにデコレーションする方法などをマスターしましょう。
高校生以上の方なら、どなたでもご参加いただけます。
お作りいただいたケーキはそのまま箱に入れて、お持ち帰りいただきます。
組み立てとデコレーションのみの講習です。
スポンジやクリームの作り方講習はありません。

    日 程： A. 2014年4月15日(火)  10:00～12:00　
           　 B. 2014年4月15日(火)  14:00～16;00
    会 場:  ケーキスタジオシュクル
　　　　　  松本市今井3201-7
    講習費: 会員 5,400円  一般 6,480円(税込）
　　　　　こちらの会員は、ケーキスタジオシュクル、およびウィルトンクラスの生徒さんです。
    持ち物: エプロン、ハンドタオル

　ご予約は先着順にて随時受け付けています。
　満席の場合はご容赦ください。
　３名様からの開講となります。
　人数に達しない場合は、他の日程に変更をお願いすることがございます。
　あらかじめご了承ください。
　キャンセルの場合は、以下の通りキャンセル料が掛かります。
    ２日前以後　講習料の50%  　当日　講習料の80%
　お子様とご一緒のご参加は出来ません。

皆さまのご参加をお待ちしています～。   

NHKカルチャーで桜マフィン

春に向けて、募集中の講座のご案内です。
終了いたしました。ありがとうございました。

◆春を呼ぶ、桜のマフィン◆　NHKカルチャー iCITY21教室


春にぴったりの桜のマフィンを作りましょう。
桜風味のマフィンに、桜の可愛いデコレーション。
ボールひとつで作れる簡単おやつです。おひとり６個のマフィンを作ります。
また使用する桜の口金は、そのままお持ち帰りいただけます。

　日時・2014年3月24日(月)　13:30-15:30
　会場・NHK文化センター 松本iCITY21教室

　　　　  長野県東筑摩郡山形村7977
　　　　  電話0263-97-3950
　受講料・会員 2,100円　一般(入会不要) 2,310円　いずれも税込
　教材費・会員 2,310円　一般(入会不要) 2,310円　いずれも税込
　持ち物・エプロン、ハンドタオル、筆記用具

お申し込みは、こちら。
NHKカルチャーに直接お申し込みください。

コース２修了しました

コース２がスタートしたと思ったら、もう終了しちゃったのよ。。。
いやいや１ヶ月は早いね～。

フラワーネイルを使って絞るお花は、コース１でもやりましたが、コース２ではロイヤルアイシングを使って、より高度なお花を絞ります。
テンプレートが大活躍よ～。
５弁花の基本・アップルブロッサムにプリムローズ、そしてバラのつぼみ。

３回目のレッスンでは、ウィルトンローズにスイセンにバイオレット、立体花のリリー。
大きさや色、ちょっとしたアレンジでいろんなお花に展開できるベーシックのお花たちです。
みんなせっせせっせと絞っていました。皆さん、すごく上手～。

茎のラインは流れるように、アイシングを調整して綺麗な線が出るようにします。

そしていよいよ、サイドのバスケット絞り。
プラクティスボードで手順を確認して、いざ！
最初は少し戸惑ったりしましたが、そのうち調子が出てきてどんどんドンドン。
一周する頃にはもう、すっかりお手のものです。

そして完成した作品がこちら。じゃーーーーん！

今回のクラスは、リリーが人気でした！
デザインはそれぞれ考えるし、お花はおうちで絞ってきていただくので、相談したわけでもないのですが、なぜかリリーがブーム。
でも同じお花を使っても、それぞれ個性が出て、ぜんぜんイメージが違います。
どのケーキも可愛く、きれいに出来ました。
ケーキデコレーションを始めてたった２ヶ月で、こんな素敵なケーキが作れるようになりますよ～。

ロイヤルアイシングのお花は、完全に乾くと保存できますので、時間のあるときに絞って、タッパーに入れておくととっても便利です。
ちょっとクッキーに付けたり、カップケーキに載せたり。
焼き菓子なんかにも少し添えると、ぱあっと華やかになります。
私はアイシングが残ったときにチマチマと絞って、パーツ箱にいっぱい入れてあります。眺めているだけでも楽しいですよー(笑)。

さて、来週からはコース３，ガムペーストで作るお花と、ケーキ本体のガムデコレーションの基礎を学びます。
その次はコース４のガムアドバンス、もっと複雑なガムフラワーですが、このコースを開講するのはシュクルでは初めてになりますので、今月中に私も、もう一度おさらいしておかなくちゃね。
ガムフラワーはとっても華やかなので、楽しみにしていてくださいね～。

コース２スタートしています～

さて、ウィルトンクラスも順調に進み、コース２がスタートしました。
サクサク進んでいますよ～。
ブログアップが遅れているわけは…、



だって、こんななんだもん。。。
もう雪かきに力尽きたよ。。。
オリンピック、見ている場合じゃないよ～。

でも、コースは進むのです。生徒の皆さん、えらいっ！



コース２の初回は、ペーストを使ったお花を作ります。
配色のレクチャーもあるので、ここで２色のカラーの組み合わせの実践もしますよ－。
二人ひと組で、配色を考えていただきます。



ボタンフラワーはワンタッチで出来る可愛いお花。
バラバラにでも使えるし、組み合わせても可愛いし。
葉っぱの型もありますので、どんどん作れちゃう！
真ん中の花心がボタンの形なのよ。それでボタンフラワーって名前です。
そして、ボールツールを使ってパンジーも作ります。



と、こんな風に綺麗なお花がたくさん咲きました！
外は雪だけれどね、クラスの中はお花が満開だよー。
この日、みんな頑張ってきてくれたのだけれど、帰る頃にはかなり積もってきていて、帰路は大変だったと思います。本当にお疲れ様でした。
次のレッスンまでに、道路の状況がよくなってくれればいいんだけれど…。

もう当分、雪はいらないね。
といっても、まだまだ溶けていない雪が山のようにあります。
鉄道も高速もストップしていたから、県全体が陸の孤島状態(^_^;)。
道路も幹線以外は真っ白だったりするので危なくて…。
今回の大雪はあちこちで被害も多くて、自然の脅威とはまさにこのことです。

次回からいよいよ、ウィルトンメソッドの真骨頂（と、私が思っている）パイピングフラワー（お花絞り）です。
雪なんかに負けるなーー！
あれ？もしかして雪をコルネに詰めて絞ったら、お花も作れる？
うーん、ちょっと大変そうだね。
モルドに詰めてパカッ！と外す方が楽しいかもね？