カップケーキ･ラブリ～！

さてさて、1週間台湾研修のためお休みを頂いていましたが、ウィルトンクラス再開です。
今回はコース１，レッスン３のカップケーキです。



コース１では、毎回食べられるビスケットやケーキにデコレーションします。
ビスケットは私も市販のものを利用していますが、ケーキ類は自分で焼いています。なんたって私、元・菓子屋ですから(^_^;)。製造は今、お休みしていますが、一応、菓子製造施設の許可は現在も維持しています。
なので、スポンジやカップケーキを焼くのは超得意でっす(笑)。
しかも不便なところなので、買いに行くより焼いた方が早いという理由もあります。
ほらね、15個焼く予定が何故か…。まぁいいや。



カップケーキには、フィリングを詰めますよ～。
うちでは今のところ、ラズベリージャムを使っています。
甘酸っぱさが、あまーーーいクリームアイシングと合うように思います。



この日はいっぱい絞り袋を使いますよー。
いろんな絞りをしますからね。



ほら、こんなお花とか。
色を変えると可愛いよん♪



そして、じゃんっ！
これが出来上がり～！！
とってもカラフルな、可愛いケーキがたくさん出来ました。
１色は、お好きな色を付けていただいています。それぞれみんな可愛いです～。

あっと言う間にコース１も、残すところあと１回。
来週はリボンローズを絞ります！
どんなケーキが出来上がるかな？　どうぞお楽しみに～。