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ウィルトンの本部はアメリカのシカゴにあります。
私も9月に本部直営のスクールに行ってきました!
そのときの様子は、こちらをご覧くださいね~。

さて、秋のハロウィンに続きクリスマスにも、ウィルトン本部から発信された世界共通レッスンが地球上あちこちで開催されます!
世界中、同じデザインでレッスンするんですよ~! なんかグローバルじゃない?(笑)
シカゴのクラスで一緒だったクラスメイトたちも、同じカップケーキを作っているかなぁ?と思いを馳せながら、シュクルでもこのレッスンイベントに参加します!

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クリスマス向けのデザインは2種類!
どちらもとても可愛いです。
左側が、A.ウッドランドクリッター。森の仲間たちですね。
右側が、B.クリスマスサンタ。サンタのイメージをモチーフにしています。
森の仲間たちは3個、サンタは5個のカップケーキを作ります。

このクラスは、体験クラスも兼ねています。
どちらか1つだけでも、両方のクラスに続きでご参加も大歓迎です!
続きでご参加の場合は、ランチをお持ちくださいね~。

A. ウッドランドクリッター

 日時・A-1  2017.12.8(金) 10:00-12:00

    A-2  2017.12.13(水) 10:00-12:00 日程追加! …残席2

 講習料・3,780円(カップケーキ3個、税込)

B.クリスマスサンタ

 日時・2017.12.8(金) 13:30-15:30

 講習料・4,860円(カップケーキ5個、税込)


定 員・ 各クラス、4名

持ち物・ エプロン、ハンドタオル


カップケーキ3個または5個に、デコレーションの体験をしていただきます。
デコレーションベーシックコースで使用する「クリームアイシング」とWILTONの口金を使用した絞りを体験していただくクラスです。
レッスン後は、コースの内容をご案内いたします。

2名様以上で、クリスマスクラスを行います。
日程が合わない場合は、ご相談くださいね~。
新たな日程で募集をいたしますので、お一人の場合もご遠慮なくご相談ください。

どなたでもご参加いただけます。(ウィルトンコース修了生もOK!)
お子様の同伴はご遠慮ください。
ご予約は先着順にて随時受け付けています。満席の場合はご容赦ください。
人数に達しない場合は、中止の場合もございます。あらかじめご了承ください。

材料等の準備の都合上、3日前からキャンセル料をお願いしています。
3日前から講習料の30%、前日から講習料の100%となりますので、どうぞご了承下さい。

お申し込み、お問い合わせは、info@kawaiicake.com まで、
タイトルに【wiltonクリスマス】と入れてくださいね~。

ウィルトンのテクニックで、楽しいクリスマスのカップケーキを作ってみませんか?
たくさんのご参加をお待ちしています。


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by wilton_m | 2017-11-16 11:36 | お知らせ
ウィルトンメソッドのケーキデコレーションに興味をお持ちの方に、カップケーキの体験クラスを開催いたします。

◆カップケーキ体験レッスン◆


カップケーキ3個に、デコレーションの体験をしていただきます。
デコレーションベーシックコースで使用する「クリームアイシング」とWILTONの口金を使用した絞りを体験していただくクラスです。
レッスン後は、コースの内容をご案内いたします。

日時・2017年5月16日(月)10:00~11:30
場所・ケーキスタジオ シュクル (松本市今井)
講習費・3,780円
定員・4名 …残席1
持ち物・ハンドタオル、エプロン


高校生以上で初めて参加される方のみを対象とさせていただいております。
お子様の同伴はご遠慮ください。
ご予約は先着順にて受け付けています。満席の場合はご容赦ください。

お申し込み・お問い合わせは、info★kawaiicake.com まで。
(お手数ですが、★を@に置き換えて下さい。)
タイトルに、【ウィルトン体験レッスン】と入れてくださいね~。
ご参加をお待ちしています。




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by wilton_m | 2017-04-28 11:45 | お知らせ

体験クラスをしました!

この前(って、もう先月だよ(^_^;))、ご希望をいただいて、カップケーキの体験クラスをしました!
どんだけブログ記事が滞ってるねん?という話ですが、ええと、ウィルトンクラスはこれで報告すべきことは終わりだと思う。。。たぶん。。←イマイチ自信がない。
シュクルの方はまだ残ってるーーー!(>_<)

さてさて、体験クラスは随時お申し込みいただけます。
ご希望の日程をご相談いただいて、2人集まればいつでも開催いたします。
お友達とご一緒なら、日程さえ決まれば即開催。
興味のありそうな友達がいないのー、という場合も、まずはご相談くださいね。
こちらで、ご希望の人がいらっしゃる場合もあります。
詳細はこちら~。

今回は、お友達同士でお申し込みいただいたところに、他にもご希望の方がいらして4名の方々で開催しました。

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まずは、シュクル特製プラクティスシートで、絞りの練習をしていただきます。
絞り袋の正しい持ち方など知っていただくためと、ちょっと腕ならしって感じね~。

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で、いつまでも練習していてもつまんないので、カップケーキにどしどし絞っていただきます。
これはもう自由に~、ご自分のセンスとお好みで~。

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で、こーんな風な可愛いカップケーキがたくさん出来ました!
皆さん、初めてとは思えない出来! お上手です~。

ウィルトンメソッドコースに興味はあるけれど、どんなものかなー? 出来るかな-?と、申し込む前に迷っていらっしゃる方は、ぜひ体験クラスにいらしてみてくださいね。
メソッドコースご参加に関しての質問や心配なことなど、どんなことでもご相談をお受けします。
また、一度だけケーキデコレーションをやってみたい、という方でも構いませんよ~。
体験を受けたら、メソッドコースを取るように勧めるなんて怪しい勧誘(笑)はいたしませんので、どうぞお気軽にいらしてくださいね-。

ご興味のある方は、いつでもご連絡ください。
お待ちしています。




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by wilton_m | 2014-12-22 12:43 | 体験クラス
ウィルトンメソッドのケーキデコレーションに興味をお持ちの方に、カップケーキの体験クラスを開催いたします。

◆カップケーキ体験レッスン◆


カップケーキ3個に、デコレーションの体験をしていただきます。
デコレーションベーシックコースで使用する「クリームアイシング」とWILTONの口金を使用した絞りを体験していただくクラスです。
レッスン後は、コースの内容をご案内いたします。

日時・2014年11月29日(土)10:00~11:30
場所・ケーキスタジオ シュクル (松本市今井)
講習費・3,780円
定員・4名 …満席(キャンセル待ち受付中)
持ち物・ハンドタオル、エプロン


高校生以上で初めて参加される方のみを対象とさせていただいております。
お子様の同伴はご遠慮ください。
ご予約は先着順にて受け付けています。満席の場合はご容赦ください。

お申し込み・お問い合わせは、info@kawaiicake.com まで。
タイトルに、【ウィルトン体験レッスン】と入れてくださいね~。
ご参加をお待ちしています。




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by wilton_m | 2014-10-30 15:28 | 体験クラス

ウィルトンメソッドを使った、カップケーキデコレーションの体験クラスを開催いたします。

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カップケーキ3個に、デコレーションの体験をしていただきます。
デコレーションベーシックコースで使用する「クリームアイシング」とWILTONの口金を使用した絞りを体験していただくクラスです。
レッスン後は、コースの内容をご案内いたします。

日時・2014年6月22日(日)10:00-12:00
会場・ケーキスタジオシュクル
定員・4名 
講習費・3,780円(税込)
持ち物・ハンドタオル、エプロン

高校生以上で初めて参加される方のみを対象とさせていただいております。
お子様の同伴はご遠慮ください。
ご予約は先着順にて随時受け付けています。満席の場合はご容赦ください。

お申し込み、お問い合わせは、info(アットマーク)kawaiicake.com まで、お願いします。

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by wilton_m | 2014-06-15 21:15 | 体験クラス
ウィルトンクラスのコース1(ベーシック)で使用するケーキは、毎回私が前日に焼いているのですが、実はこれがなかなか人気です(*^_^*)。
生徒さんの中から、ケーキの作り方レッスンもして欲しいという声があり、日程を組みました。
ウィルトンクラスは、デコレーションに特化したレッスンなので、本体となるスポンジケーキやカップケーキの作り方はレッスン内容に含まれません。
もちろん市販のケーキをご利用頂いてもいいのですが、大きさや形など、お好みのものを作れるようになっておけば便利ですし、経済的でもあります。
特にカップケーキは、可愛いカップもたくさんありますので、このカップで焼きたい!と言うことも多いです。

◆スポンジ&カップケーキレッスン◆
日時:2014年6月2日(月)10:00-12;00 
   2014年6月3日(火)10:00-12;00
内容:スポンジ&カップケーキの作り方レッスン
講習費:5,400円(税込)
定員:4名…2名様以上で開講いたします。

持ち物は特にありません。

ウィルトンクラス以外の方も、ご参加頂けますので、ご希望の方は、
info☆kawaiicake.com (☆マークを@に替えてください)までお申し込みください。

レッスンはデモンストレーション形式で実習はありません。
講師の制作工程をご覧になったあと、焼き上がったものをご試食いただきます。
材料の選び方から理論まで、しっかりとレクチャーいたします。
スポンジは、どんなものにも応用できる日本タイプのふわふわ、しっとりのスポンジを。
カップケーキは、ボール1個とホイッパーで出来る、甘いクリームアイシングに合わせたふんわりタイプです。
どちらも、そのままでも美味しく召し上がって頂ける自信作です。
このまま普通のショートケーキデコレーションにもお使いいただける、美味しいレシピです。

どなたでも受講いただけますので、スポンジケーキの焼き方でお悩みの方もどうぞ~。
お申し込み、お待ちしています。




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by wilton_m | 2014-05-22 11:17 | お知らせ
春に向けて、募集中の講座のご案内です。
終了いたしました。ありがとうございました。

  • ◆春を呼ぶ、桜のマフィン◆ NHKカルチャー iCITY21教室

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    春にぴったりの桜のマフィンを作りましょう。
    桜風味のマフィンに、桜の可愛いデコレーション。
    ボールひとつで作れる簡単おやつです。おひとり6個のマフィンを作ります。
    また使用する桜の口金は、そのままお持ち帰りいただけます。

     日時・2014年3月24日(月) 13:30-15:30
     会場・NHK文化センター 松本iCITY21教室
  •       長野県東筑摩郡山形村7977
          電話0263-97-3950
     受講料・会員 2,100円 一般(入会不要) 2,310円 いずれも税込
     教材費・会員 2,310円 一般(入会不要) 2,310円 いずれも税込
     持ち物・エプロン、ハンドタオル、筆記用具

    お申し込みは、こちら。
    NHKカルチャーに直接お申し込みください。




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    by wilton_m | 2014-03-09 20:48 | お知らせ

    さてさて、1週間台湾研修のためお休みを頂いていましたが、ウィルトンクラス再開です。
    今回はコース1,レッスン3のカップケーキです。


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    コース1では、毎回食べられるビスケットやケーキにデコレーションします。
    ビスケットは私も市販のものを利用していますが、ケーキ類は自分で焼いています。なんたって私、元・菓子屋ですから(^_^;)。製造は今、お休みしていますが、一応、菓子製造施設の許可は現在も維持しています。
    なので、スポンジやカップケーキを焼くのは超得意でっす(笑)。
    しかも不便なところなので、買いに行くより焼いた方が早いという理由もあります。
    ほらね、15個焼く予定が何故か…。まぁいいや。


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    カップケーキには、フィリングを詰めますよ~。
    うちでは今のところ、ラズベリージャムを使っています。
    甘酸っぱさが、あまーーーいクリームアイシングと合うように思います。


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    この日はいっぱい絞り袋を使いますよー。
    いろんな絞りをしますからね。


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    ほら、こんなお花とか。
    色を変えると可愛いよん♪


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    そして、じゃんっ!
    これが出来上がり~!!
    とってもカラフルな、可愛いケーキがたくさん出来ました。
    1色は、お好きな色を付けていただいています。それぞれみんな可愛いです~。

    あっと言う間にコース1も、残すところあと1回。
    来週はリボンローズを絞ります!
    どんなケーキが出来上がるかな? どうぞお楽しみに~。



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    by wilton_m | 2014-02-02 18:49 | クラス

    長野県松本市にあるケーキスタジオシュクルの運営するウィルトン公認クラス(ケーキデコレーション)のブログです。


    by wilton_m